새우의 계절 가을. 새우 잘고르는 팁
바야흐로 대하철인 가을입니다.
가게에서 대하구이 시켜먹는것보다
집에서 대하를 사서 구워먹는게 훨씬 저렴하다.
근데 이 대하철에 장난질을 하는 사람이 많다
대하, 타이거새우, 흰다리새우 등등
겉모습이 다르기에 잘 보면 구분 가능하다.
문제는 냉동새우를 해동해서 신선한 새우마냥 파는곳도 있다.
요즘은 급랭 선동기술이 발달해서 해동 잘 하면 구분 잘 안간다.
근데 맛은 차이가 꽤 난다.
제철 새우의 맛은 정말 엄청나다.
냉동새우 구별법은
새우수염을 보면됩니다.
냉동후 해동한 새우는 길다란 수염이 많이 없어진다
다 얼어서 부러진다
보통 집에서 먹을땐 박스단위로 사는데
그때 수염을 주의깊게 보도록 합시다
인터넷으로도 신선한 대하를 구매하는게 가능하네요
냉동새우와 생새우는 가격차이도 있으니 잘고르도록 합시다
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no.3 [싱싱해몰] [수령일지정]국산 양식 활 왕새우 대하 1kg 26~34미내외, 1개
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